sábado, 19 de novembro de 2016

Petit gâteau

Estes bolinho estavam em promoção no pingo doce resolvi trazer para experimentar.

E só levar ao forno ou microondas mas embalagem diz com se faz :)


Gostei mais deles em frio do que quentes acho que se come melhor :)


Mas come se são bom :)

quinta-feira, 17 de novembro de 2016

Massa bolonhesa á minha maneira

Uma refeição bem quentinha para estes dias de muito frio :)


500 g de carne picada
massa esparguete q.b
sal q.b
cebola q.b
alho q.b
azeite q.b
polpa de tomate q.b
orégão q.b
tomilho seco q.b
pimenta q.b
vinho branco q.b
queijo ralado q.b

Como faço:
Para um tacho coloquei cebola ,alho tudo muito bem picadinho com um fio de azeite deixei alourar um pouco deitei um pouco de vinho ai deito um pouco de polpa de tomate, deito a carne picada mexo um pouco e coloco o sal,os orégão,o tomilho,a pimenta torno a mexer e deixo refogar bem vou de vez em quando mexendo ao fim verifico o sal.
Faço a massa esparguete com um pouco de água e sal com um fio de azeite.
Ao fim polvilhei com um pouco de queijo ralado.





terça-feira, 15 de novembro de 2016

Pão-de-ló tradicional

Já estamos quase no mês do natal :)
Então resolvi fazer o pão-de-ló que na altura do natal para vocês verem :)


Ingredientes:
15 gemas
5 ovos inteiros
150 g farinha
250 g açúcar (eu usei açúcar  amarelo)

Papel cavalinho para forrar a forma
forma de barro a tradicional


Bati as gemas os ovos com o açúcar até ficar um creme .
Ao creme envolvi a farinha já peneirada .
Forrei a forma com o papel pré-aqueci o forno a 250 graus.
Deitei o preparado na forma e levei ao forno por 30 a 40 minutos depende dos fornos.
Baixei o forno para 180 graus.

Deixo um vídeo para verem como fiz :)


Nunca fiz está receita em forma de alumínio  mas acho que deve de dar para fazerem também.


Aqui está prontinho fica super fofinho

terça-feira, 1 de novembro de 2016

Marmelada caseira rápida

Vi está receita de marmelada neste blog então resolvi experimentar.

Ingredientes:

marmelos
açúcar
água

Lavei muito bem os marmelos para tirar os pêlos que tinham.
Cortei em quatro e tirei os caroços e coloquei  na panela de pressão.
eu fiz 2 quilos de marmelos 1 quilos e quinhentos de açúcar e 2 dl de água.


 Dei uma mexidela ainda coloquei um pau de canela tapei a penela com a tampa fechei bem levei ao lume e assim que vávula de pressão estiver a começar a dar vapor contei dez minutos .Apaguei o lume e deixei que a panela perde-se pressão antes de abrir.

Abri pareceu que tive-se muito líquido a mais ,mas é  mesmo assim.



Passei a varinha mágica muito bem.


Coloquei em tacinhas a marmelada para secar.

Ao fim de alguns dias embebe um pouco de gaze em aguardente e passe sobre a marmelada cobrindo de seguida com papel vegetal.Guarde num local fresco e seco ou como de imediato.




segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Bolo de teia de aranha especial Halloween

31 de outubro  dia das bruxas :) HOOOOO


Ingredientes:
4 ovos
280 g de açúcar
160 ml de óleo vegetal
260 g de farinha
100 g de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
160 ml de água quente

Cobertura de chocolate:
200 ml de natas
200 g de chocolate em barra
lápis de pasteleiro

 Num recipiente,misturei os ovos,o açúcar e o óleo,bati com uma colher de pau só até incorporar tudo,juntei a farinha ,o fermento e o chocolate em pó,e mexi novamente.Por fim envolvi delicadamente a água quente .Deitei numa forma untada e enfarinha e levei ao forno a 180 graus por 40-45 minutos depende do forno e da forma que usar.

Enquanto isso fiz a cobertura que é levar o chocolate e as natas em banho maria até ficar um creme bem liso.

Depois cozido deitei a cobertura por cima e espalhei bem.

Com ajuda do lápis de pasteleiro fiz sobre a cobertura uma espiral.Depois com palito fiz traços alternando até obter uma teia de aranha.
Depois de frio decorei com aranhas.


Hooooo 
Uma maravilha de bolo :)

receita tirada deste livro

sábado, 29 de outubro de 2016

Chanttily com açúcar baunilhado

Fiz este chanttily para uma torta de noz que fiz . A receita da torta de noz está aqui.


Ingredientes :

um pacote de natas (500 ml ) bem bem frescas

Açúcar baunilhado

Bati muito bem as natas até ficarem em chanttily por fim juntei uma colher de sobremesa de açúcar baunilhado .

Assim ficou o chanttily  com um cheirinho a baunilha .



Usei para fazer uma torta de noz .

sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Estrela folhada de chocolate

Já estamos quase a chegar ao natal pouco falta estamos quase em novembro .


2 placas de massa folhada redonda
chocolate em barra 
um pouco de natas 
açúcar em pó 
1 ovo para pincelar


Fiz está estrela como fiz está aqui foi só fazer o  recheio que é levar em banho maria o chocolate com as natas até ficar um creme bem lisinho.


Ao fim polvilhei com açúcar em pó