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Bolo de laranja inteira

Aqui estou eu para mais um desafio o primeiro do ano. O blog escolhido foi este O diário da Inês.
Escolhi O bolo de laranja inteira Rápido pratico e claro maravilhoso .



Ingredientes:

4 ovos l
2 chávenas de açúcar(chávena com capacidade de 250 ml)
2 chávenas de farinha
2\3 chávena de óleo
2 colheres de chá de fermento
1 laranja
1 pitada de sal

Para a Cobertura:
sumo de uma laranja
1 colher de sopa de açúcar em pó




Preparação:
1. Coloquei no liquidificador os ovos ,o óleo, o açúcar , o sal e a laranja partida em 4 partes e triturar tudo muito bem.
2. Adicionei a farinha com o fermento e bati mais um pouco .
3.Coloquei numa forma untada e enfarinha e levei ao forno por 30 minutos a 180 graus.
4. Misturei o sumo da laranja com o açúcar em pó e levei ao microondas por 1 minuto.
5.Desenformei o bolo e piquei o bolo com ajuda de um garfo e reguei com o sumo de laranja.



  Ao fim ainda polvilhei com coco ralado por cima .




Ficou bem amarelinho por dentro e com um sabor de laranja e bem fofinho.





No…
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Pizza caseira de atum

Uma pizza fácil e muito rápida, a massa eu compro já feita  ainda não cheguei a esse nível de fazer a massa .


Ingredientes para a piza caseira :

1 placa de massa de pizza fresca
molho de tomate receita aqui
fatias de queijo fatiado
queijo mozarela ralado
fiambre
atum
cogumelos laminados




Colocar o molho de tomate na massa da pizza .Coloquei queijo fatiado, fiambre atum ,cogumelos e polvilhei com bastante queijinho ralado .



Fica uma maravilha bem grande e ainda caseira nada melhor :)



Os meu filhos adoram :-)

Bolo de chocolate fácil

Mais um desafio do cantinho das cozinheiras mas desta vez alusivo ao natal(adoro natal)  :-)
A receita  que escolhi foi deste blog A Casinha das bolachas .
Natal para mim e sinonimo de família toda reunida é claro coisinhas boas para comer  !!!



Ingredientes para o bolo :
 1 chávena de açúcar usei amarelo
4 ovos
1\2 chávena de óleo de girassol
1\2 chávena de água quente
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
pitada de sal


Preparação para o bolo :
Coloquei a farinha ,o chocolate o fermento,o sal e o açúcar numa taça .Acrescentei os ovos e o óleo e mexi.Por fim juntei a água e voltei a mexer.
Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus numa forma untada e polvilhada com chocolate em pó por 35\40 minutos.



Deixei arrefecer um pouco, um bocado difícil com o cheirinho que ficou na cozinha


Cobertura :

3 colheres de sopa de água
60 g de amnteiga
60 g de cacau ou chocolate em pó
1 colher de mel

Levei tudo ao lume ,menos o mel até se misturar.Juntei o mel .V…

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate branco

Este bolinho ficou mais tipo de queijada do que bolo de cenoura :-) Mas ficou maravilhoso acho que coloquei cenourinha a mais no bolo .
 A receita foi tirada daqui


Ingredientes para o bolo :
0,5 kg cenouras
3 ovos
320 g açúcar (usei 250 gr)
250 g farinha de trigo com fremento
1 colher de chá de fermento
sumo de 1 laranja pequena

Preparação:
Cozi as cenouras em água por 25 minutos .Depois de cozer escorri e triturei com ajuda da varinha mágica até ficar em puré .Deixei arrefecer.
Numa taça misturei a cenoura com os ovos e o açúcar.Juntei os restantes ingredientes em movimentos circulares de cima para baixo .Levei ao forno 180 graus durante 30 minutos numa forma untada e enfarinha.

Cobertura :
Chocolate branco
coco ralado

Levei ao microondas até derreter.



Depois de o bolinho já cozido coloquei o chocolate derretido por cima e polvilhei com coco ralado.





Ficou muito bom mesmo :-)





Molho de tomate caseiro

Olá tenho andando desaparecida por aqui trabalho, casa, filhos não tenho dado conta de tudo :)

Este molhinho e demais para uma pizza até para uma a bolonhesa ,faço a mais depois congelo assim quando precisar já está feito .

Não vou colocar quantidade por eu faço a olho .


Ingredientes para o molho de tomate :

uma lata das grandes de tomate pelado
2 cebola grande já descascada
1 cabeça de alho
azeite
sal
orégãos secos
pimenta
mangericao seco
2 folhas de louro


Num tacho coloco a uma cebola bem picadinha ,a cabeça de alho bem picadinho com um fio de azeite .Reservei.
Num liquidificador coloco a lata do tomate e um cebola em pedaços e picar tudo muito bem.

Levo o tacho ao lume quando o refogado estiver bem douradinho coloco o preparado do liquidificador tempero com sal,pimenta,oregãos e mangericão .
Deixo o molho reduzir um pouco.



  Prontinho a usar

Bolo de chocolate com cobertura de nutella

Fiz este bolo para o lanche para os miúdos . Estiveram aqui em casa as minhas sobrinha :)E então resolvi fazer um bolinho bem guloso de chocolate e para piorar barrei com nutella por cima  :-)

A massa do bolo foi Bolo de chocolate no tabuleiro com cobertura de ganache uma receita rápida e fica muito fofinho .



Ingredientes :

3 ovos inteiros
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de água quente
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Nutella q.b para barrar

Liguei o forno 180 graus Untei e enfarinhei um tabuleiro.

Numa taça juntei os ovos com o açúcar mexi bem com ajuda uma colher de pau.Juntei a farinha e o fermento o chocolate tornei a mexer juntei o óleo mexi bem por fim juntei a água mexi.
Deitei na forma levei ao forno 30 a 40 minutos.
Fiz o teste do palito.

Com o bolo quente barrei-o todo com o creme da nutella.....



Ainda coloquei um granulado colorido por cima *-*

Tarte de amêndoa caramelizada

Está tarte e maravilhosa a receita tirei daqui . Fiz para uma sobremesa  para casa.


Ingredientes :
2 ovos
100 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
3 colheres de sopa de leite
1 colher de café de fermento
raspa de um limão

cobertura :
100 gr. de açúcar
125 gr. de amêndoa laminada
5 colheres de sopa de leite
100 gr. de manteiga

Preparação:


 1)Numa taça ,bati os ovos com o açúcar e depois coloquei os restantes ingredientes pela ordem apresentada em cima .

2)Coloquei o preparado numa tarteira com papel vegetal estiquei a massa de modo a cobrir todo o fundo piquei com um garfo para evitar que cresça em demasia.

3)Levei ao forno 180 graus 15 a 20 minutos ou até ficar douradinha .

4)Num tacho levei ao lume a manteiga a derreter com o açúcar e o leite até formar um xarope grosso .Nessa altura adicionei a amêndoa .

5)Retirei tarte do forno e cobria uniforme com o recheio da amêndoa .

6)Levei novamente ao forno até ficar bem douradinha


Esta tarte é muito fácil de fazer e rápida e gostei o facto que n…