Coquinhos do chefe

São uma maravilha.........

Ingredientes:

*200gr de coco
* 1 dl de água
* 2ogr de manteiga ou margarina
*200gr de açúcar
* raspa de limão
* 2 a 3 ovos

.Preparação:

 Deitar o coco numa caçarola.
 Levar a água com a manteiga au lume até ferver e derreter a manteiga.
 Deitar a água fervida sobre o coco tipo regar mexer com uma colher de pau.
 A seguir juntar a raspa de limão e o açúcar e mexer.
 De seguida juntar os ovos e mexer novamente,. se necessário juntar mais ovos.
 Deixar repousar 15 a 20 minutos.
 Por nas forminhas e levar a cozer no forno a 240 250C  ate ficarem douradinhos.

.BOM APETPITE.................

 Espero que gostem...................