Mousse de chocolate

Esta mousse e do chefe Sá Pessoa vi no programa dele entre pratos na RTP.
Muito boa:-)



 Os ingredientes são:




.*150gr de chocolate
* 40gr de açúcar a 35 gr
* 4 ovos
* 4 claras.



Preparação:



Derreter 150gr de chocolate em banho Maria quanto isso vá batendo as gemas com 40gr de açúcar  quando o chocolate já estiver derretido vá juntando lentamente ao preparado anterior.
Bata as claras em castelo e junte 35gr de açúcar quando estiver junte ao preparado anterior lentamente.
Servir em taça grande ou em taçinhas.


 BOM APETITE.............

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