Queques de cenoura e laranja

Olá!!! Sim hoje e domingo ainda bem para estar na preguiça.........Vai um queque....!
Esta receita da para 15 queques.

Ingredientes:

*500g de cenoura descascada
*200gr de farinha,
*200 gr de açúcar
*30gr de manteiga amolecida
*3ovos,
*1 laranja
*1 colher de sopa de fermento
*1 colher de chá de açúcar baunilhado (não coloquei)
Queques de cenoura e laranja
Como fazer:

Cortar as cenouras e deitar num tacho com água quente,cozer por 20 minutos.Escorre bem e fazer puré.Ligar o forno a 180C e unte as forminhas ou colocar formas de papel.
Numa tigela bater a manteiga com o açúcar,juntar os ovos um a um,batendo sempre,adicionor o sumo da laranja e a raspa,juntar a cenoura,farinha e o fermento.
Bater tudo bem muito bem. Mas devagar para não saltar tudo fora.
Dividir pelas formas.e levar ao forno por 20 a 30 minutos(ver com o palito se esta cozido).

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