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Queques de cenoura e laranja

Olá!!! Sim hoje e domingo ainda bem para estar na preguiça.........Vai um queque....!
Esta receita da para 15 queques.

Ingredientes:

*500g de cenoura descascada
*200gr de farinha,
*200 gr de açúcar
*30gr de manteiga amolecida
*3ovos,
*1 laranja
*1 colher de sopa de fermento
*1 colher de chá de açúcar baunilhado (não coloquei)
Queques de cenoura e laranja
Como fazer:

Cortar as cenouras e deitar num tacho com água quente,cozer por 20 minutos.Escorre bem e fazer puré.Ligar o forno a 180C e unte as forminhas ou colocar formas de papel.
Numa tigela bater a manteiga com o açúcar,juntar os ovos um a um,batendo sempre,adicionor o sumo da laranja e a raspa,juntar a cenoura,farinha e o fermento.
Bater tudo bem muito bem. Mas devagar para não saltar tudo fora.
Dividir pelas formas.e levar ao forno por 20 a 30 minutos(ver com o palito se esta cozido).

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Fiz este bolinho para um jogo do meu filho mais velho .Fomos para longe e era preciso levar farnel então resolvi levar também um bolinho .
Está receita tirei A casinha das bolachas .


Ingredientes :

4 ovos inteiros125 g de iogurte usei grego sabor ananás e coco 180 g de açúcar amarelo180 g de farinha 80 g de óleo1 colher de chá de fermento coco ralado para colocar na massa q.b Como fiz :

Liguei o forno 180 graus.Untei e enfarinhei uma forma .
No liquidificador coloquei os ovos ,o açúcar , óleo e o iogurte bati tudo muito bem.
Numa taça coloquei a farinha e fermento e o coco .
Foi deitando o preparado do liquidificador foi mexendo até ficar tudo envolvido .
Levei ao forno por 30 a 40 minutos.
Deixei arrefecer cortei em fatias e coloquei numa caia com um guardanapo .



Tarte de coco

Mais uma tarte a sair da minha cozinha.........................



Ingredientes :
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 gr de coco ralado
raspa de um limão
1 colher de sopa de farinha de milho ( se não tiver pode ser farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento


Colocar tudo no liquidificador bater bem tudo até ficar tudo bem ligado.
Untar e enfarinhar uma tarteira .
Levar ao forno a 180 graus 35 minutos ou até ficar douradinha por cima mas faça o teste do palito.




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Ingredientes :

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Levei um pouco ao frigorífico.