Muffins de cenoura e nozes

O meu filho Vasco agora está com a mania de não comer cenoura!!!!Não come de uma maneira come de outra lololo:)
Ele quando chegar a casa e ver estes muffins vai comer logo um  lolol mal sabe ele que têm cenoura lolol

Ingredientes:
*2 ovos
*100 gr de açúcar
*120 gr de farinha
*65 gr de óleo ou leite
*1 colher de chá de fermento
*nozes q.b e meia cenoura raspada


-Como fazer os muffins:

Ligue o forno a 180c.
Coloque todos os ingredientes na batedeira menos o fermento bata bem.Adicione o fermento em pó bata mais um bocado.
Deitar a massa nas formas 3\4 eu coloquei um bocadinho de nozes e amêndoa por cima dos muffins e   levar ao forno por cerca de 15 minutos no final remover do forno e polvilhar com açúcar em pó.
Muffins de cenoura e nozes

Não ficaram muito doces ficam bem com cházinho bem quentinho com este tempo de chuva e frio(:

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