Rolo de cenoura com creme de chocolate

Está quase a nascer o meu Gonçalo:) já estou de 39 e 2 dias tenho que caminhar bastante. Está previsto para 17 de dezembro vamos lá ver se nasce antes do natal. Porque se não ainda vou lá passar o natal no hospital!!!!

Este rolinho fiz para o lanche bem fiz em quanto posso!!!!Ficou um maravilha:)


Ingredientes:

2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa fermento
4 ovos inteiros
1 chávenas de óleo
2 cenouras cozidas grandes
1 pau de canela

Como fiz:

Cozi a cenoura com o pau de canela .Ligar  o forno a 180 graus.
Bati os 3 ingredientes(a cenoura, óleo, ovos).
Juntei esta massa líquida aos ingredientes sólidos(farinha, açúcar, fermento).
Mexi bem com uma colher de pau.
Deitei numa forma untada e enfarinha e levei ao forno até estar bem douradinha.


Creme de chocolate:

100gr de chocolate em barra
50 gr de margarina
um pouco de leite

Como fiz:
Levei o chocolate a margarina e o leite em banho maria até derreter.


Depois do rolo estar cozido coloquei num pano com açúcar recheie com o creme e enrolar.


Está massa deu para fazer este rolo e ainda uns queques amanhã publico.


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