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Rolo de cenoura com creme de chocolate

Está quase a nascer o meu Gonçalo:) já estou de 39 e 2 dias tenho que caminhar bastante. Está previsto para 17 de dezembro vamos lá ver se nasce antes do natal. Porque se não ainda vou lá passar o natal no hospital!!!!

Este rolinho fiz para o lanche bem fiz em quanto posso!!!!Ficou um maravilha:)


Ingredientes:

2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa fermento
4 ovos inteiros
1 chávenas de óleo
2 cenouras cozidas grandes
1 pau de canela

Como fiz:

Cozi a cenoura com o pau de canela .Ligar  o forno a 180 graus.
Bati os 3 ingredientes(a cenoura, óleo, ovos).
Juntei esta massa líquida aos ingredientes sólidos(farinha, açúcar, fermento).
Mexi bem com uma colher de pau.
Deitei numa forma untada e enfarinha e levei ao forno até estar bem douradinha.


Creme de chocolate:

100gr de chocolate em barra
50 gr de margarina
um pouco de leite

Como fiz:
Levei o chocolate a margarina e o leite em banho maria até derreter.


Depois do rolo estar cozido coloquei num pano com açúcar recheie com o creme e enrolar.


Está massa deu para fazer este rolo e ainda uns queques amanhã publico.


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Tarte de coco

Mais uma tarte a sair da minha cozinha.........................



Ingredientes :
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 gr de coco ralado
raspa de um limão
1 colher de sopa de farinha de milho ( se não tiver pode ser farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento


Colocar tudo no liquidificador bater bem tudo até ficar tudo bem ligado.
Untar e enfarinhar uma tarteira .
Levar ao forno a 180 graus 35 minutos ou até ficar douradinha por cima mas faça o teste do palito.




Bolo de chocolate fácil

Mais um desafio do cantinho das cozinheiras mas desta vez alusivo ao natal(adoro natal)  :-)
A receita  que escolhi foi deste blog A Casinha das bolachas .
Natal para mim e sinonimo de família toda reunida é claro coisinhas boas para comer  !!!



Ingredientes para o bolo :
 1 chávena de açúcar usei amarelo
4 ovos
1\2 chávena de óleo de girassol
1\2 chávena de água quente
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
pitada de sal


Preparação para o bolo :
Coloquei a farinha ,o chocolate o fermento,o sal e o açúcar numa taça .Acrescentei os ovos e o óleo e mexi.Por fim juntei a água e voltei a mexer.
Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus numa forma untada e polvilhada com chocolate em pó por 35\40 minutos.



Deixei arrefecer um pouco, um bocado difícil com o cheirinho que ficou na cozinha


Cobertura :

3 colheres de sopa de água
60 g de amnteiga
60 g de cacau ou chocolate em pó
1 colher de mel

Levei tudo ao lume ,menos o mel até se misturar.Juntei o mel .V…

Tarte de amêndoa caramelizada

Está tarte e maravilhosa a receita tirei daqui . Fiz para uma sobremesa  para casa.


Ingredientes :
2 ovos
100 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
3 colheres de sopa de leite
1 colher de café de fermento
raspa de um limão

cobertura :
100 gr. de açúcar
125 gr. de amêndoa laminada
5 colheres de sopa de leite
100 gr. de manteiga

Preparação:


 1)Numa taça ,bati os ovos com o açúcar e depois coloquei os restantes ingredientes pela ordem apresentada em cima .

2)Coloquei o preparado numa tarteira com papel vegetal estiquei a massa de modo a cobrir todo o fundo piquei com um garfo para evitar que cresça em demasia.

3)Levei ao forno 180 graus 15 a 20 minutos ou até ficar douradinha .

4)Num tacho levei ao lume a manteiga a derreter com o açúcar e o leite até formar um xarope grosso .Nessa altura adicionei a amêndoa .

5)Retirei tarte do forno e cobria uniforme com o recheio da amêndoa .

6)Levei novamente ao forno até ficar bem douradinha


Esta tarte é muito fácil de fazer e rápida e gostei o facto que n…