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A mostrar mensagens de Março, 2014

Leite creme

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Ontem fiz este leite creme para sobremesa :) As vezes sobremesa bem simples e  que são as melhores .Fiz com um pouco de farinha custard ficou uma maravilha.

Ingredientes:
500 ml de leite
80 gr de açúcar
30 gr de farinha de custard (ou farinha maizena)
raspa de limão
pau de canela
1 gema

Levei o leite com o limão e o pau de canela ao lume até levar fervura.
Á parte misturei o açúcar a farinha custard e a gema mexi bem .
Fui deitando o leite em fio fui mexendo sem parar.
Levei ao lume novamente até engrossar.
Dividi em taçinhas polvilhei com canela.

Quem quiser pode queimar com açúcar.





Bolo de chocolate

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Ontem estava com vontade de comer uma grande fatia de bolo de chocolate :)
Tenho dias assim !!!!
Este bolo e muito facil de fazer é misturar tudo e já está :)

Ingredientes :
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar ( usei 1 e 1\2 )
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de água quente
1 chávena de óleo
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento

Cobertura de chocolate:
1 colher de sobremesa de margarina
2 colheres de sobremesa de chocolate em pó
4 colheres de sobremesa de leite
2 quadradinhos de chocolate de cúlinaria(foi para gastar o que tinha por aqui)

Coloquei tudo numa taça bati tudo muito bem deitei numa forma untada e enfarinhada. Levei ao forno a 180 graus


Coloquei tudo para a cobertura numa taçinha e levei ao micro-ondas .
Cobri o bolinho com o creme e claro comi uma GRANDE FATIA hummmmm


Pudim de laranja e natas

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Este pudim ficou muito bom muito suave.Que bom já chegou a primavera.




Ingredientes:
200 ml de natas
200 ml de leite
5 ovos
200g de açúcar
sumo de uma laranja
1 colher de sobremesa de farinha maisena
Caramelo líquido para a forma


Como fiz:
Bati os ovos com as natas e o leite.
Misturei o açúcar com o sumo e a farinha mexi bem.
Fui deitando este preparado ao leite e as natas e aos ovos e ir mexendo bem.
Coloquei numa forma de pudim já com o caramelo levei a cozer na panela de pressão por 15 minutos.
Fiz num dia para o outro

Queijada de nata

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Aqui esta a queijada de nata que fiz para o lanche da tarde de Carnaval .Costumo  fazer pequeninas mas desta vez fiz em tamanho grande :)






A receita  AQUI




Coloquei num tabuleiro grande piquei com um garfo e coloquei o creme deixei tostar mais um pouco parece uma tarte de nata mas não é !
Ficou muito boa!!!







Bolo de cenoura baunilhado com calda de chocolate

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Bolinho de cenoura hummm e sempre bom então com calda ainda melhor. Agora faço sempre este bolo muito rápido e muito bom.



Foi para o lanche da tarde com uma queijada de nata que também vou publicar.




Ingredientes:
a receita do bolo AQUI
Açúcar baunilhado(No fim da massa pronta coloquei um pouco de açúcar baunilhado)


Calda de chocolate:


2 colheres de sopa de  açúcar
3 colheres de sopa de chocolate
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de leite


Levei ao lume até fazer bolinhas furei o bolo e regei o bolo por cima.
Decorei com pintarolas


























Tiramisú

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Mais uma sobremesa que fiz ontem para o almoço de carnaval :) Está receita vi no programa prato do dia!!!






Ingredientes:


2 ovos inteiros
5 c. sopa de açúcar
2 c. de sopa de café
250 g de queijo mascarpone
10 palitos de champanhe








Como fiz :
Bati os ovos com o açúcar e bati bem com a batedeira até obter um creme esbranquiçado e fofinho, adicionei o queijo e bati delicadamente.
Faça o café e mergulhe os palitos ,coloquei numa taça os palitos e creme fiz até acabar tudo por fim polvilhei com cacau por cima.
Fiz um dia para o outro.