Madalenas ou queques de chocolate

Eu e Gonçalinho estava em casa e  deu-me para fazer um bronwnies de cheesecake vou a ver já com tudo pronto e não é que o queijo já não estava bom :)E agora!!! Bem com o Gonçalo já a começar a chorar.
Pergunto-me para mim bolo ou queques ou Madalena.
Resolvi fazer uns queques ou Madalenas.
Vamos lá !!!

Ingredientes :

2 ovos gemas +claras
120 gr de chocolate de cúlinaria
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
50 ml de leite
20 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
Pepitas de chocolate q.b

Levei ao micro-ondas o chocolate com a manteiga a derreter.
Bati as gemas com açúcar quando ficar um creme juntei o chocolate e a manteiga já derretida mas sempre a bater.
Junte ia farinha com o fermento bati mas um pouco e juntei o leite.
Ao fim delicadamente juntei as claras em castelo.
Coloquei em forminhas de alúminio untadas e enfarinhadas por fim coloquei as pepitas de chocolate .
Levei ao forno bem quente a 180 graus que já tinha ligado.
Fiz o teste do palito para ver se estavam cozidos.

Ficaram bem fofinhos !!!!





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