Bolo de chocolate em pó do livro da Clara de Sousa

Fiz este bolo para o lanche de ontem :) A receita e do livro da Clara de Sousa.
Ficou muito fofinho muito bom ainda fiz uma caldinha de chocolate para colocar por cima.



Ingredientes :

6 ovos
75 g de chocolate em pó
1 dl de água quente
250g de farinha
3 colheres de chá de fermento em pó
300g de açúcar (só coloquei 200g)
1 colher de café de sal fino
1 dl de óleo
1 colher de sopa de açúcar para as claras


Como fiz :
Dissolvi o chocolate na água quente e deixei arrefecer.
Na batedeira coloquei a farinha ,o fermento  e o áçucar mistirei com a colher de pau, e abri uma covinha e coloquei as gemas o chocolate dissolvido na água,o sal, e o óleo. Liguei a batedeira na velocidade baixa e depois aumentei a velocidade e deitei bater 10 minutos até ficar um bom creme.
Bati as claras no final juntei a colher de sopa de açúcar, para prender as claras .
Envolvi no creme com cuidado.
Untei e enfarinhei uma forma grande porque o bolo fica grande.
Levei ao forno cerca de 1 hora .
Não abri o forno na primeira meia hora para não abater o bolo.

O creme de chocolate :
Levei ao micro-ondas um pouco de chocolate em barra com um pouco de leite e mas um pouco de margarina levei até derreter e coloquei por cima do bolo.

 Ficou muito fofinho comeu-se todo não sobrou nada :)


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