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A mostrar mensagens de Setembro, 2014

Bolo de claras e cenoura raspada

A sair um bolinho de claras com cenoura raspada :) Há que aproveitar as claras que se congela.

Ingredientes :
6 claras
1 chávena de chá de açúcar
3 chávenas de chá farinha
1 chávena chá de leite
4 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de fermento
meia cenoura raspada(quem quiser pode por mais cenoura)

Como fiz:

Bati as claras em castelo .Reservei
Bati o açúcar com a margarinha até obter um creme esbraquiçado.
Acrescentei a farinha altermando com o leite por fim o fermento.
Adicionei por fim as claras delicadamente para não perder o ar.
Ao fim acrecentei a cenoura raspada .
Levei ao forno numa forma untada e  enfarinha a 180 graus por 30 minutos .

Fiz uma cobertura de chocolate:
Um pouco de chocolate mais um pouco de margarina e um pouco de leite deixei derreter e deitei por cima do bolo ainda quente.





BOLOS FOLHADOS DE CHOCOLATE E CREME DE OVOS

O primeiro bolo folhado fiz para os anos do meu irmão o outro fiz para  os anos de casados dos meus pais.
Do meu irmão fiz com creme de chocolate  Dos meus pais fiz com creme de ovos.
Ingredientes : 6 ovos gemas +claras  200 gr de açúcar 150 gr de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó (Para cada bolo)
Para o recheio dos bolos : creme de ovos cobertura de chocolate
massa folhada fresca (quadrada e redonda) a quadrada cortei em três.

Como fiz: Levei ao forno a massa folhada(redonda e a quadrada) até ficar douradinha. Bati as gemas com o açúcar até ficar um creme foi juntado a farinha com fermento. Por fim juntei as claras em castelo mas ai envolvi com uma colher de pau. Levei ao forno por 30 minutos (forma redonda e a  quadrada) untada e enfarinhada.
Fiz o creme de chocolate e creme de ovos.

 Cortei o bolo redondo ao meio o bolo quadrado  também cortei ao meio. Coloquei a primeira parte de massa folhada   e coloquei um pouco de creme de chocolate coloquei o bolo mais um pouco d…