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A mostrar mensagens de Março, 2015

Torta de noz

Fiz está torta para o lanche de domingo que foi a casa da minha irmã.


Ingredientes :

6 ovos
150 gr de farinha
150 gr de açúcar
1 colher de chá de fermento

Para o chantilly  :

400 ml de natas bem frescas
4 colheres de sopa de açucar
raspas de chcolate
nozes partidas


Liguei o forno a 180 graus.Untei e enfarinhei um tabuleiro quadrado .Separei as gema das claras e bati as claras em castelo.
Bati o açúcar com as gemas até ficar um creme.Quando ficar um creme foi altermando a farinha já com o fermento com as claras.Levei ao forno até ficar douradinha fiz o teste do palito.Tirei do forno e deixei aarefecer bem .Entertanto fiz o chantilly bati bem as natas com o açucar até ficar em chantilly.Cortei o bolo ao compridoe cortei os lados.
Rechei com um pouco de chantilly coloquei um pouco de nozes coloquei a outra parte do bolo e cobrio tudo com o resto do chantilly coloquei mais nozes e raspas de chocolate por a torta toda.





Pudim de morango que a minha irmã fez :)

A minha irmã fez este pudim quando veio ontem aqui jantar !!! Muito bom este pudim .
Foi daqui que viu  pudim de morango


Ingredientes :
1 l de leite
200 gr de gelatina de morango -2 pacotes
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas bem frescas
3 colheres de sopa de açúcar
morangos para decorar


Amornar o leite e desfazer a gelatina,mexendo sempre até dissolver por completo.Envolver o leite condensado até ficar uma mistura homogénea .Coloque numa taça e deixe arrefecer.Levar ao frigorífico até solidificar.
Bater as natas com as colheres de açúcar e cobrir o pudim. Decorar com os morangos.



bolo de laranja coco com calda de laranja e calda de chocolate

Mais um bolinho para o lanche em casa da minha mãe:) Ficou uma maravilha de bolo bem fofinho e molhadinho com a calda de laranja e depois com a calda de chocolate ainda ficou melhor.



Ingredientes:
4 ovos 1 iogurte de coco 1 chávena e meia de chá de açúcar 1 laranja sem casca 1 chávena de chá de óleo 3 chávenas de chá de farinha 1 chávena de chá de coco ralado Uma colher de chá de fermento
Calda de laranja: sumo de uma laranja 3 colheres de sopa de açúcar
Calda de chocolate :  3 colheres de sopa açúcar 3 colheres de sopa de chocolate em pó 4 colheres de sopa de leite

Como fiz : Bati os ovos a laranja o açúcar o iogurte e o óleo no liquidificador  tudo muito bem misturado. Numa taça coloquei a farinha o fermento e o coco ralado. Misturei as duas coisas até ficar tudo bem misturado. Levei ao forno numa forma untada e enfarinha a 180 graus até o bolo ficar douradinho  por cima. Depois com ajuda de um garfo piquei o tudo. Ao lume levei o sumo com o açúcar até ferver e reguei o bolo . Fiz a…

Bifanas a moda da Sandra

Bifanas é com a minha irmã! Quando á bifanas  para fazer já sabemos quem vai fazer claro ela!!


Ingredientes :
1 kilo e meio de bifanas
1 cebola em rodelas
1  cabeça de alho
1 fio de azeite
1 folha de louro
1 cerveja das pequenas
 polpa de tomate q.b
 piri-piri q.b
sal q.b

Como se faz:
Começa por colocar o azeite a cebola e o alho até dourar.
Deita as bifanas mexe um pouco e ai ela deita o polpa de tomate a cerveja o sal o piri-piri a folha de louro e o sal.
Deixa refogar muito bem vai mexendo de vez em quando.
(Nós aqui no norte as bifanas para nós é uma carne cortada numa máquina é a carne fica muito fininha) Servimos as bifanas no pão . .



Regueifa doce com nozes

Uma regueifa doce que saiu da minha cozinha para o lanche da tarde de domingo


Ingredientes :

400 gr de farinha
75 gr de açúcar
100 ml de leite morno
raspa e sumo de uma laranja
uma pitada de canela
1 ovo
1 pacote de fermento
 nozes q.b
açúcar para polvilhar


Como fiz :

Numa taça coloquei a farinha o açúcar o fermento o ovo o sumo e a raspa a canela e comecei a amassar e foi deitando o leite morno aos poucos tive que colocar mais um pouco de farinha.
Amassei bem e deixei levedar por uma hora bem tapatinho com um pano.
Passado uma hora coloquei as nozes partidas em pedacinhos e amassei dividi a massa em duas e entrelacei coloquei num tabuleiro e deixei levedar novamente por mais uma hora.
Passando o tempo pincelei com um pouco de leite e polvilhei com um pouco de açúcar levei ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou quando ficar bem douradinha por cima.


Boca doce de baunilha e filipinos

Uma sobremesa rápida um pouco estranha mas bem boa :)



Ingredientes : 500 ml de leite 3 a 4 colheres de sopa de açúcar 1 pacote de boca doce de baunilha 4 a 5 bolachas de filipinos

Parti bem os filipinos pós em taças. Fiz o boca doce como diz na embalagem Depois do pudim feito com ajuda de um colher foi deitando o pudim nas taças para os filipinos não virem ao de cima até cobrir depois coloquei mais pudim.


Bolo de laranja com calda de laranja

Como tinha muitas laranjas aqui em casa então resolvi fazer um bolo de laranja e ainda fiz uma calda de laranja e coloquei por cima do bolo.


Ingredientes  :

1 laranja grande
3 ovos inteiros
1 e 1\2  chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 colher de chá de fermento


Calda de laranja :

Sumo de 1 laranja
3 colheres de sopa de açúcar




Como fiz o bolo:
Coloquei no liquidificador os ovos o óleo a laranja e o açúcar bati bem.
Numa taça coloquei a farinha e o fermento.
Misturei tudo muito bem.
Coloquei numa forma untada e enfarinha levei ao forno a 180 graus.

Calda de laranja 
Deitei tudo num  tacho e levei ao lume eté ferver.

Depois do bolo cozido piquei com um palito e reguei o  com a calda ainda quente.