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bolo de laranja coco com calda de laranja e calda de chocolate

Mais um bolinho para o lanche em casa da minha mãe:) Ficou uma maravilha de bolo bem fofinho e molhadinho com a calda de laranja e depois com a calda de chocolate ainda ficou melhor.



Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte de coco
1 chávena e meia de chá de açúcar
1 laranja sem casca
1 chávena de chá de óleo
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de coco ralado
Uma colher de chá de fermento

Calda de laranja:
sumo de uma laranja
3 colheres de sopa de açúcar

Calda de chocolate :
 3 colheres de sopa açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de leite


Como fiz :
Bati os ovos a laranja o açúcar o iogurte e o óleo no liquidificador  tudo muito bem misturado.
Numa taça coloquei a farinha o fermento e o coco ralado.
Misturei as duas coisas até ficar tudo bem misturado.
Levei ao forno numa forma untada e enfarinha a 180 graus até o bolo ficar douradinho  por cima.
Depois com ajuda de um garfo piquei o tudo.
Ao lume levei o sumo com o açúcar até ferver e reguei o bolo .
Fiz a calda que e levar tudo ao lume e colocar também por cima do bolo ao fim polvilhei com coco ralado.





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Pão de Deus

Como anda um frio dos diabos resolvi ligar o forno para aquecer um pouco a casa a cozinha :)
Este pão de Deus a receita foi tirada daqui :) só fiz algumas alterações.


Ingredientes :

1 chávena de leite *
1,5 colher de sopa de margarina
1 pacote de fermento de padeiro condi (ou outra marca que preferirem )
3 colheres de sopa de açúcar usei amarelo
1 ovo
3 chávenas de farinha branca*
raspa de uma laranja

*a medida e 250 chávena

Comecei por levar o leite a margarina e o açúcar ao lume até derreter a margarina.Numa taça coloquei a farinha a raspa de laranja e o ovo e misturei o fermento á mistura anterior mexendo sempre atenção tem que estar morno.Deitei a taça e foi amassando bem até descolar da taça .
Amassei bem polvilhei a taça com farinha e levei a massa levedar por 1hora dobrar de tamanho.
Tapadinho com um paninho.

Passando este tempo amassei a massa com as mãos e coloquei numa forma redonda com papel vegetal. Levei outra vez levedar por mais 1 hora .
Cobertura de coco :
200 gr de co…

Tarte de coco

Mais uma tarte a sair da minha cozinha.........................



Ingredientes :
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 gr de coco ralado
raspa de um limão
1 colher de sopa de farinha de milho ( se não tiver pode ser farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento


Colocar tudo no liquidificador bater bem tudo até ficar tudo bem ligado.
Untar e enfarinhar uma tarteira .
Levar ao forno a 180 graus 35 minutos ou até ficar douradinha por cima mas faça o teste do palito.




Queijadas de leite com laranja

Vi estas queijadinhas no youtube resolvi fazer :)

Simplesmente juntei a farinha uma saqueta de pudim chinês :)



Maravilhosas :)