Bolo de ananás e coco





Fiz este bolinho para o lanche :)

4 ovos
1 1\2 chávena de  chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
5 rodelas de ananás em pedacinhos
1 colher de chá de fermento

cobertura
100 gr de coco ralado
 2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de chocolate em pó

Comecei por ligar o forno a 180 graus. Coloquei papel vegetal numa forma reservei.
Coloquei no liquidificador o ananás os ovos o óleo e o açúcar bati tudo muito bem.
Numa taça deitei a farinha já peneirada com o fermento e foi deitando o preparado anterior mexi bem.
Noutra taça deitei o coco o açúcar o chocolate e os ovos mexi um pouco até estar tudo envolvido
Deitei a massa no tabuleiro e por cima aos poucos foi deitando o preparado do coco.
Levei ao forno por 20 a 30 minutos .
Ao fim ainda piquei o tudo e deitei um pouco da calda do ananás.

Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Tarte de coco

Pão de Deus