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Empada de atum

Fiz está empada para o jantar só vós digo ficou uma maravilha :)


para a massa :
100 g de óleo de girassol (usei o normal)
100 g de vinho branco
100 g de água
sal q.b
500 gr de farinha
1 ovo




Recheio :
2 latas de atum
um cebolinha bem picadinha
azeite
alho em pó
oregãos
tomilho seco
polpa de tomate
cogumelos em pedacinhos
pimenta
1 cenoura ralada




Comecei por fazer o refogado deitei o azeite o alho a cebola deixei alourar um pouco.
Depois de alourar deitei o polpa de tomate o atum a cenoura os cogumelos mexi um pouco ai deitei os temperos o sal os orégãos o tomilho  e a pimenta tornei a mexer vi se precisava de um pouco de água. deixei refogar bem até ficar bem apurado . Reservei




Fiz a massa coloquei todos os líquidos depois a farinha amassei bem até ficar uma bola.


Numa bancada dividi a massa em duas estendi uma das partes coloquei numa tarteira já untada com um pouco de óleo deitei o recheio espalhei bem estendi a outra parte e coloquei por cima da empada cortei as bordas que tinha massa pincelei com ovo levei ao forno já pré-aquecido até ficar bem douradinha por cima.

Receita da massa tirada da donabimby

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Pão de Deus

Como anda um frio dos diabos resolvi ligar o forno para aquecer um pouco a casa a cozinha :)
Este pão de Deus a receita foi tirada daqui :) só fiz algumas alterações.


Ingredientes :

1 chávena de leite *
1,5 colher de sopa de margarina
1 pacote de fermento de padeiro condi (ou outra marca que preferirem )
3 colheres de sopa de açúcar usei amarelo
1 ovo
3 chávenas de farinha branca*
raspa de uma laranja

*a medida e 250 chávena

Comecei por levar o leite a margarina e o açúcar ao lume até derreter a margarina.Numa taça coloquei a farinha a raspa de laranja e o ovo e misturei o fermento á mistura anterior mexendo sempre atenção tem que estar morno.Deitei a taça e foi amassando bem até descolar da taça .
Amassei bem polvilhei a taça com farinha e levei a massa levedar por 1hora dobrar de tamanho.
Tapadinho com um paninho.

Passando este tempo amassei a massa com as mãos e coloquei numa forma redonda com papel vegetal. Levei outra vez levedar por mais 1 hora .
Cobertura de coco :
200 gr de co…

Tarte de coco

Mais uma tarte a sair da minha cozinha.........................



Ingredientes :
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 gr de coco ralado
raspa de um limão
1 colher de sopa de farinha de milho ( se não tiver pode ser farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento


Colocar tudo no liquidificador bater bem tudo até ficar tudo bem ligado.
Untar e enfarinhar uma tarteira .
Levar ao forno a 180 graus 35 minutos ou até ficar douradinha por cima mas faça o teste do palito.




Queijadas de leite com laranja

Vi estas queijadinhas no youtube resolvi fazer :)

Simplesmente juntei a farinha uma saqueta de pudim chinês :)



Maravilhosas :)