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Bolo de claras e coco

6 Claras em castelo
1 e1\2 chávena de chá de açúcar
50 gr de margarina amolecida
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de leite
1 chávena e chá de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó

Comecei por bater em claras  castelo e reservei.
Bati o açúcar com a margarina até ficar um creme.
Foi deitando a farinha já com o fermento alternando com o leite por fim deitei o coco ralado.
Por ultimo envolvi as claras em castelo delicadamente.
Deitei numa forma já untada e enfarinha levei ao forno já pré aquecido a 180 graus.

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