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Queijada de laranja e coco

Que rica queijada e está :)

250 gr de açúcar
80 gr de margarina amolecida
3 ovos
100 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de coco ralado
1\2 de leite
1 laranja grande e suculenta (raspa e sumo)


Liguei o forno a 180 graus .Untei uma tarteira e reservei.
Numa taça comecei por bater a margarina amolecida com o açúcar até ficar um creme.Adicionei os ovos o coco e a farinha e o fermento bati novamente por 2 ou 3 minutos.
Por fim juntei o leite e o sumo e a raspa .Bater novamente.
Coloquei na tarteira fica líquida a massa e uma queijada .Levei ao forno por 40-50 minutos.
Verifiquei a cozedura (a massa fica firme mas húmida) tirei do forno deixei arrefecer e polvilhei com açúcar em pó e canela.


A receita tirei daqui

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Pão de Deus

Como anda um frio dos diabos resolvi ligar o forno para aquecer um pouco a casa a cozinha :)
Este pão de Deus a receita foi tirada daqui :) só fiz algumas alterações.


Ingredientes :

1 chávena de leite *
1,5 colher de sopa de margarina
1 pacote de fermento de padeiro condi (ou outra marca que preferirem )
3 colheres de sopa de açúcar usei amarelo
1 ovo
3 chávenas de farinha branca*
raspa de uma laranja

*a medida e 250 chávena

Comecei por levar o leite a margarina e o açúcar ao lume até derreter a margarina.Numa taça coloquei a farinha a raspa de laranja e o ovo e misturei o fermento á mistura anterior mexendo sempre atenção tem que estar morno.Deitei a taça e foi amassando bem até descolar da taça .
Amassei bem polvilhei a taça com farinha e levei a massa levedar por 1hora dobrar de tamanho.
Tapadinho com um paninho.

Passando este tempo amassei a massa com as mãos e coloquei numa forma redonda com papel vegetal. Levei outra vez levedar por mais 1 hora .
Cobertura de coco :
200 gr de co…

Tarte de coco

Mais uma tarte a sair da minha cozinha.........................



Ingredientes :
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 gr de coco ralado
raspa de um limão
1 colher de sopa de farinha de milho ( se não tiver pode ser farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento


Colocar tudo no liquidificador bater bem tudo até ficar tudo bem ligado.
Untar e enfarinhar uma tarteira .
Levar ao forno a 180 graus 35 minutos ou até ficar douradinha por cima mas faça o teste do palito.




Queijadas de leite com laranja

Vi estas queijadinhas no youtube resolvi fazer :)

Simplesmente juntei a farinha uma saqueta de pudim chinês :)



Maravilhosas :)