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Bolo de noz com doce de ovos

O meu marido fez fez aniversario na segunda feira e fiz este bolo para cantarmos os parabéns.
Ficou uma maravilha :)


150 gr de açúcar amarelo (usei normal)
75 gr de manteiga (usei da vaqueiro )
200 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
7 colheres de sopa de leite
80 gr de nozes (trituradas)

Doce de ovos
5 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de agua


Liguei o forno a 180 graus e untei uma forma redonda e enfarinhei.Reservei.
Bati bem o açúcar com a manteiga misturei os ovos um a um batendo sempre bem em cada adição.Á parte misturei a farinha com o fermento foi envolvendo ao preparado anterior internando com o leite por fim juntei com nozes trituradas envolvendo bem deitei na forma levei ao forno por 30 minutos.
Depois de cozido deixei arrefecer .

Foi fazer o doce de ovos

Bati bem as gemas .Ao lume levei a agua com o açúcar até levantando fervura .
Deitei a calda em fio as gemas mexendo sempre para não cozerem as gemas.
Levei ao lume outra vez até engrossar.

Cobri o bolo todo com o doce de ovos e decorei com pedacinhos de nozes e polvilhei ainda com canela.

O bolo não fica muito grande mas fica uma maravilha podem ser a certeza .


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Tarte de coco

Mais uma tarte a sair da minha cozinha.........................



Ingredientes :
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 gr de coco ralado
raspa de um limão
1 colher de sopa de farinha de milho ( se não tiver pode ser farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento


Colocar tudo no liquidificador bater bem tudo até ficar tudo bem ligado.
Untar e enfarinhar uma tarteira .
Levar ao forno a 180 graus 35 minutos ou até ficar douradinha por cima mas faça o teste do palito.




Bolo de chocolate fácil

Mais um desafio do cantinho das cozinheiras mas desta vez alusivo ao natal(adoro natal)  :-)
A receita  que escolhi foi deste blog A Casinha das bolachas .
Natal para mim e sinonimo de família toda reunida é claro coisinhas boas para comer  !!!



Ingredientes para o bolo :
 1 chávena de açúcar usei amarelo
4 ovos
1\2 chávena de óleo de girassol
1\2 chávena de água quente
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
pitada de sal


Preparação para o bolo :
Coloquei a farinha ,o chocolate o fermento,o sal e o açúcar numa taça .Acrescentei os ovos e o óleo e mexi.Por fim juntei a água e voltei a mexer.
Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus numa forma untada e polvilhada com chocolate em pó por 35\40 minutos.



Deixei arrefecer um pouco, um bocado difícil com o cheirinho que ficou na cozinha


Cobertura :

3 colheres de sopa de água
60 g de amnteiga
60 g de cacau ou chocolate em pó
1 colher de mel

Levei tudo ao lume ,menos o mel até se misturar.Juntei o mel .V…

Bolinho de iogurte

Fiz este bolinho para um jogo do meu filho mais velho .Fomos para longe e era preciso levar farnel então resolvi levar também um bolinho .
Está receita tirei A casinha das bolachas .


Ingredientes :

4 ovos inteiros125 g de iogurte usei grego sabor ananás e coco 180 g de açúcar amarelo180 g de farinha 80 g de óleo1 colher de chá de fermento coco ralado para colocar na massa q.b Como fiz :

Liguei o forno 180 graus.Untei e enfarinhei uma forma .
No liquidificador coloquei os ovos ,o açúcar , óleo e o iogurte bati tudo muito bem.
Numa taça coloquei a farinha e fermento e o coco .
Foi deitando o preparado do liquidificador foi mexendo até ficar tudo envolvido .
Levei ao forno por 30 a 40 minutos.
Deixei arrefecer cortei em fatias e coloquei numa caia com um guardanapo .