Anabolos

Mais um desafio do cantinho das cozinheiras mas desta vez alusivo ao natal(adoro natal)  :-)
A receita  que escolhi foi deste blog A Casinha das bolachas .
Natal para mim e sinonimo de família toda reunida é claro coisinhas boas para comer  !!!



Ingredientes para o bolo :
 1 chávena de açúcar usei amarelo
4 ovos
1\2 chávena de óleo de girassol
1\2 chávena de água quente
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
pitada de sal


Preparação para o bolo :
Coloquei a farinha ,o chocolate o fermento,o sal e o açúcar numa taça .Acrescentei os ovos e o óleo e mexi.Por fim juntei a água e voltei a mexer.
Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus numa forma untada e polvilhada com chocolate em pó por 35\40 minutos.



Deixei arrefecer um pouco, um bocado difícil com o cheirinho que ficou na cozinha


Cobertura :

3 colheres de sopa de água
60 g de amnteiga
60 g de cacau ou chocolate em pó
1 colher de mel

Levei tudo ao lume ,menos o mel até se misturar.Juntei o mel .V…

Este bolinho ficou mais tipo de queijada do que bolo de cenoura :-) Mas ficou maravilhoso acho que coloquei cenourinha a mais no bolo .
 A receita foi tirada daqui


Ingredientes para o bolo :
0,5 kg cenouras
3 ovos
320 g açúcar (usei 250 gr)
250 g farinha de trigo com fremento
1 colher de chá de fermento
sumo de 1 laranja pequena

Preparação:
Cozi as cenouras em água por 25 minutos .Depois de cozer escorri e triturei com ajuda da varinha mágica até ficar em puré .Deixei arrefecer.
Numa taça misturei a cenoura com os ovos e o açúcar.Juntei os restantes ingredientes em movimentos circulares de cima para baixo .Levei ao forno 180 graus durante 30 minutos numa forma untada e enfarinha.

Cobertura :
Chocolate branco
coco ralado

Levei ao microondas até derreter.



Depois de o bolinho já cozido coloquei o chocolate derretido por cima e polvilhei com coco ralado.





Ficou muito bom mesmo :-)

Olá tenho andando desaparecida por aqui trabalho, casa, filhos não tenho dado conta de tudo :)

Este molhinho e demais para uma pizza até para uma a bolonhesa ,faço a mais depois congelo assim quando precisar já está feito .

Não vou colocar quantidade por eu faço a olho .


Ingredientes para o molho de tomate :

uma lata das grandes de tomate pelado
2 cebola grande já descascada
1 cabeça de alho
azeite
sal
orégãos secos
pimenta
mangericao seco
2 folhas de louro


Num tacho coloco a uma cebola bem picadinha ,a cabeça de alho bem picadinho com um fio de azeite .Reservei.
Num liquidificador coloco a lata do tomate e um cebola em pedaços e picar tudo muito bem.

Levo o tacho ao lume quando o refogado estiver bem douradinho coloco o preparado do liquidificador tempero com sal,pimenta,oregãos e mangericão .
Deixo o molho reduzir um pouco.



  Prontinho a usar

Fiz este bolo para o lanche para os miúdos . Estiveram aqui em casa as minhas sobrinha :)E então resolvi fazer um bolinho bem guloso de chocolate e para piorar barrei com nutella por cima  :-)

A massa do bolo foi Bolo de chocolate no tabuleiro com cobertura de ganache uma receita rápida e fica muito fofinho .



Ingredientes :

3 ovos inteiros
1 chávena de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de água quente
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Nutella q.b para barrar

Liguei o forno 180 graus Untei e enfarinhei um tabuleiro.

Numa taça juntei os ovos com o açúcar mexi bem com ajuda uma colher de pau.Juntei a farinha e o fermento o chocolate tornei a mexer juntei o óleo mexi bem por fim juntei a água mexi.
Deitei na forma levei ao forno 30 a 40 minutos.
Fiz o teste do palito.

Com o bolo quente barrei-o todo com o creme da nutella.....



Ainda coloquei um granulado colorido por cima *-*

Está tarte e maravilhosa a receita tirei daqui . Fiz para uma sobremesa  para casa.


Ingredientes :
2 ovos
100 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
3 colheres de sopa de leite
1 colher de café de fermento
raspa de um limão

cobertura :
100 gr. de açúcar
125 gr. de amêndoa laminada
5 colheres de sopa de leite
100 gr. de manteiga

Preparação:


 1)Numa taça ,bati os ovos com o açúcar e depois coloquei os restantes ingredientes pela ordem apresentada em cima .

2)Coloquei o preparado numa tarteira com papel vegetal estiquei a massa de modo a cobrir todo o fundo piquei com um garfo para evitar que cresça em demasia.

3)Levei ao forno 180 graus 15 a 20 minutos ou até ficar douradinha .

4)Num tacho levei ao lume a manteiga a derreter com o açúcar e o leite até formar um xarope grosso .Nessa altura adicionei a amêndoa .

5)Retirei tarte do forno e cobria uniforme com o recheio da amêndoa .

6)Levei novamente ao forno até ficar bem douradinha


Esta tarte é muito fácil de fazer e rápida e gostei o facto que n…

Palavras para quê com uma  foto destas *-*


A receita da massa foi tirada do blog Luísa Alexandra
O recheio foi este aqui



Ingredientes :

5 ovos inteiros
100 gr de açúcar
80 gr de farinha de trigo
1 colher (de sobremesa ) de fermento em pó

recheio q.b de



Preparação:

Na batedeira coloquei os ovos inteiros com o açúcar bati bem  na velocidade máxima até ficar uma mistura bem espumosa e fofa.Juntei a farinha  e o fermento aos poucos, e foi envolvendo com ajuda de uma vara de arames delicadamente até ficar bem incorporado. Coloquei numa forma já polvilhado com farinha. forrada com papel vegetal e untado com margarina.

Levei ao forno pré aquecido a 180 graus até ficar doiradinha.


Ter em atenção que cozinha muito depressa, entre 15 a 20 minutos.




Desenformei sobre um pano polvilhado com açúcar. Recheei - o com o creme de chocolate .Enrolei e deixei arrefecer no pano até ficar fria.



Ficou super saborosa e bem gulosa :-)

Bem junta-se massa folhada com um creme de chocolate e dá nisto :-)


Ingredientes :

1 placa de massa folhada quadrada
Creme de chocolate (usei Nocciolatra irca) um creme maravilhoso


Preparação :

Liguei o forno a 180 graus .Coloquei papel vegetal num tabuleiro e reservei.


Abri a massa folhada e espalho o creme e comecei a enrolar ,umas das pontas,até ao meio do rectangular ,fiz na outra ponta igual.Cortei  com cuidado em rodelas .

Coloquei no tabuleiro até acabar, levei ao forno até ficarem douradinhos :-)




Ficaram muito bom só vós digo foi tudo para a próxima faço mais uma placa foi muito pouco :)





Este creme comprei aqui na lojinha á minha beira   Este bolinho de morango e Bolo de chocolate de saco :-)

Aqui estou para mas um desafio na cozinha :) Este mês o blog sorteado foi Receitas da Piteca :-)
A receitinha que escolhi foi está Semifrio de ananás como foi uma grande festa com, a chegada dos meus primos que vieram passar umas férias aqui .Aproveitei e fiz está maravilha


Ingredientes :

|2 pacotes de natas bem frescas
|1 lata de ananás (não pus)
| 1 pacote de gelatina de ananás
|3 colheres de sopa de açúcar
|bolacha Maria q.b
|café açucarado
|papel para forrar a forma


Preparação :

Comecei por bater bem as natas com o açúcar.Adicionei a gelatina já feita com diz na embalagem .Reservei.
Forrei uma forma com papel vegetal .Na forma ,pós, uma camada de bolacha ,molhada já no café açucarado e,de seguida ,pós uma camada de creme .Continuei até acabar o creme .
Levei ao frigorífico até solidificar .No fim desenformei  ,e retirei o papel vegetal .



 Ficou muito bom bem fresquinho :)




Todos adoram

Como já tinha publicado aqui este Bolo de chocolate de saco que comprei aqui a minha beira ,desta vez comprei de morango .
Fiz para o aniversário da minha cunhada e o meu primo que fazem ,no mesmo dia  :-)


Ingredientes :
500 gr de bolo de morango
3 ovos (pós +1 )
150 gr de óleo
115 gr de água


Cobertura :
500 ml de natas para bater
morango b.b


Preparação :
Bati a massa na batedeira juntamente com os ovos ,o óleo e a água .Bati bem coloquei numa forma untada e enfarinha e levei ao forno pré-aquecido a 180 graus. Deixei mas ou menos 30 minutos.


Depois de cozido deixei arrefecer bem .Enquanto isso bati bem as natas até ficar em chantilly
Cortei os morangos já lavados .

Gostei bastante da massa tem bocadinhos de morango...Hummm




Cortei-o ao meio recheeio com chantilly e cobri -o todo com chantilly  e morangos ainda polvilhei-o com granulado de chocolate.



Assim ficou por dentro super fofinho *-*

Fiz está sobremesa como sobrou de uma receita que fiz em breve publico aqui. Porque não fazer morangos com chantilly ......


Ingredientes :
chantilly q.b
morangos q.b


Coloquei os morangos partidos em pedaços numa taça e coloquei o chantilly por cima espalhei bem decorei com mais morangos .
Frigorífico até servir .

Ainda fiz está sobremesa Mousse de chocolate com natas e bolacha

A sair uma sande á maneira para levar para a praia ou para o lanche  ajantarado :-)


Ingredientes :
ovos cozidos q.b
pão q.b (podem usar o que gostarem mais)
alface q.b
tomate em rodelas q.b
queijo q.b
fiambre q.b

Cortei o pão a meio coloquei o fiambre o tomate ,alface ,os ovos e por fim o  queijo .
Cortei ao meio e servi não coloquei molhos mas quem gostar pode colocar os que quiser.



Ficaram bem boas :-)

Bem quando vi este bolo os meus OLHOS saltaram fora kkk .Tive que fazer ora eu não fosse gulosa .
A receitinha foi tirada daqui Bolo de chocolate com cobertura de chocolate



Ingredientes :

125 gr de leite quente
125 gr de chocolate em pó
4 ovos inteiros
120 gr de açúcar
60 gr de óleo
150 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura :

200 gr de chocolate de culinária em barra
100 ml de natas

Preparação :
Comecei por aquecer o leite até ferver adicionei o chocolate em pó e misturei bem .
Bati os ovos com o açúcar na velocidade máxima até ficarem bem espumosos .
Adicionei o óleo  e o leite com o chocolate  mistura se .
Por fim a farinha e o fermento envolvendo com a espátula.
Deitei a massa para uma forma untada e enfarinha com farinha.
Levei ao forno pré-aquecido 190 graus  durante uns 20 a 30 minutos .


Cobertura :
Levei ao lume as natas com o chocolate até derreter o chocolate e ficar um creme bem brilhante e liso e depois coloquei por cima do bolo ainda morno.


Ainda …

Fiz este rolinho para a festa de aniversário do meu rico paizinho ^..^ .


Então fiz assim:

4 ovos inteiros
1 chávena de chá de açúcar
2 cenouras grandes
1 pau de canela
4 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó

chocolate ralado q.b


Comecei por cozer a cenoura com o pau de canela .Depois liguei o forno a 180 graus untei uma forma e coloquei papel vegetal e untei também e reservei.
Depois de cozidas as cenouras triturei bem em quanto isso foi separando as gemas das claras .
Juntei as gemas as cenouras trituradas  e o açúcar mexi bem ,de seguida juntei a farinha já peneirada  e o fermento mexi bem por fim bati as claras em castelo com uma pitada de sal e envolvi delicadamente a massa .
deitei na forma levei ao forno por 20 minutos .

Deitei num pano já com açúcar e coloquei o chocolate ralado e enrolei com cuidado .

Olá gente linda lá de vez em quando faço este pratinho para os meus filhos : ) Bem eles comiam todos os dias mas não pode ser !!!!


Ingredientes :
salsichas q.b
Batatas cortadas em palitos
ovos q.b


Muito simples basta fritar as batatas depois as salsichas e por fim os ovinhos .
Também costumo colocar uma fatia de queijo e de fiambre que não foi o caso .


Um prato que miúdos e graúdos que adoram *-*

Sabem aqueles dias que estão com uma vontade de comer um bolinho de chocolate :-) Foi o que me aconteceu quer um bolinho bem guloso ainda fiz num tabuleiro para ser grande .


3 ovos inteiros
1 chávena  de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de água quente
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 chávena de chá de chocolate em pó
Para o ganache

200 ml de natas
200 chocolate culinária


Liguei o forno a 180 graus .Untei e enfarinhei um tabuleiro .

Numa taça juntei os ovos com o açúcar mexi bem com uma colher de pau.Juntei a farinha  e o fermento o chocolate tornei a mexer juntei o óleo mexi bem por fim juntei a água mexi.
deitei na forma levei ao forno por 30 a 40 minutos com forme os fornos fiz o teste do palito.


O ganache :

Levei as natas aquecer no fogão até levantar fervura  juntei o chocolate partido foi mexendo até ficar um creme .
Deitei por cima do bolinho ainda quente polvilhei com granulado colorido.


Ficou tão mas tão fofinho ^..^…

Hummm este semifrio super bom ^..^ para dias quentes não há melhor .



Ingredientes :
1 lata de leite condensado cozido
500 ml de natas bem frescas
3 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de água quente
3 colheres de sopa caramelo líquido
bolachas torradas  raladas q.b
manteiga derretida q.b

Como fiz:
Comecei por juntar as bolachas com a manteiga e forrei a forma reservei.
Mexi bem o leite condensado cozido e coloquei as 3 colheres de caramelo líquido  .Coloquei as folhas de gelatina em água .
Bati as natas bem batidas por fim envolvi o leite condensado até ficar um creme .
Quanto as folhas de gelatina quando já estavam derretidas escorri bem e juntei as 3 colheres de sopa de água quente mexi bem juntei um pouco do creme tornei a mexer juntei ao creme envolvi bem e coloquei na forma espalhei bem .
Levei ao frigorífico até servir .


Decorei com um pouco de caramelo por cima de semifrio.

Aqui na lojinha que costumo ir buscar pão tem lá a venda produtos de pastelaria .Vi lá este preparado de bolo de chocolate .

Muito bom .


Basta juntar 3 ovos ,175 ml de água ,175 ml de óleo bati tudo muito bem na batedeira coloquei numa forma untada e enfarinha . levei ao forno por 35 a 40 minutos.


Ainda fiz uma calda de chocolate para colocar por cima do bolo .



Gosto de ter assim sempre um saquinhos destes em casa para quando quero fazer um bolinho rápido ou se vier alguém aqui a casa :-)

^..^

Hoje é dia "A cozinhar com..." desta vez o blog sorteado foi "O Meu  Refúgio Culinário" a receita que escolhi desta vez não foi um docinho para não ser,sempre doce resolvi fazer um prato salgado.Foi este Bifanas á moda da minha mamã:-)
Os meus filhos adoram fiz acompanhar com batata frita ....hum mm


Ingredientes:
Feveras de porco (cortadas bem fininhas e em pedaços pequenos
cerveja mini(q.b)
polpa de tomate (q.b)
sal(q.b)
pimentão doce (colorau)
óleo
piri-piri(não coloquei por causa dos miúdos )
mostarda

Preparação:
Põe-se num tacho o óleo,a cerveja e o louro até levantar fervura .
Colocar o pimentão-doce (colorau), e polpa de tomate,depois de levantar fervura  coloca se a carne.Temperar com sal a gosto.Deixar no fogão durante 35 minutos,até ficar aquele molhinho  bom para molhar nas batatas .Por fim deitei a mostarda .

Só vos digo ficou muito bom os meus filhos comeram tudo fartaram-se de molhar pão no molhinho.

Fiz este semi-frio para levar de sobremesa para depois de jantar na casa de um casal amigo :-)

A receita é igual Semifrio e morango que já tem post aqui no blog só reduzi a receita porque a forma é mais pequena.

A cobertura por cima Doce de morango que também já tem post aqui no blog.


Ingredientes:
400 ml de natas bem frescas
1 saqueta de gelatina de morango
150 ml de água bem quente
Bolacha torrada q.b ralada
margarina ou manteiga derretida q.b

Cobertura foi o doce de morango desta vez triturei bem para ficar bem lizinho .

Comecei por juntar a bolacha ralada com a margarina ou manteiga mexi bem e forrei a forma .Reservei.
Bati as natas bem batidas.
Dissolvi a água com a gelatina de morango.
Quando as natas estiver bem batidas juntei a gelatina batendo sempre.
Deitei na forma levei ao frigorífico por umas horas.

Fiz a cobertura deixei arrefecer por fim deitei por cima do semifrio .




Ficou maravilhoso não muito doce visto que não deitei açúcar nas natas e o doce de morando por cima .




A …

Natas do céu quem não gosta .Fiz estás para a festa de minha sobrinha que fez aninhos .






Ingredientes :
1 pacote de natas 1L(usei 500 ml guardei o resto para outra coisa)
1 pacote de doce de ovos deluxe
1 pacote de bolachas Maria


Preparação:

Comecei por fazer os doce de ovos como diz na embalagem  para ir arrefecendo .
Triturei o pacote todo das bolachas Maria e reservei.
Bati bem as natas  .


Comecei por colocar primeiro as bolachas raladas na taça.



Depois coloquei as natas batidas.




Depois por fim quando já estiver o doce de ovos frio coloquei por cima.




Prontinho levei ao frigorífico até ir para a minha irmã

Aqui está como se faz o doce de ovos deluxe

Quando vejo que tem queijo e fiambre em promoção trago bastante e depois congelo e vou tirando quando preciso do congelador.Guardo assim como vem do super mercado não peço todo junto vou pedindo 100g ou 150g conforme quero congelar   como se vê na foto .



Tiro do congelador ...


Coloco um guardanapo no caixa do fiambre e do queijo .....



E coloco o fiambre e levo para o frigorífico e vai descongelando de um dia para outro.As vezes quando vejo que já não há queijo e fiambre tiro logo faço o mesmo processo passando umas horas já está descongelado.
Olhem que não se nota que esteve congelado nada de nada .....

Já á muito que não fazia este bolinho :)Como ontem estava assim um dia de chuva resolvi fazer para o lanche dos miúdos .



Ingredientes :

1 laranja inteira pequena
2 ovos inteiros
1 1\2 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
1 1\2 chávena de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
granulado de chocolate q.b

Este bolo é muito rápido de fazer .... ☺

Liguei o forno a 180 graus .Untei e enfarinhei uma forma e reservei.
No liquidificador coloquei os ovos a laranja partida em quatro com casca e tudo o óleo e açúcar ,bati tudo muito bem até ficar um creme.
Numa taça coloquei a farinha peneirada com o fermento foi deitando o creme mexendo sempre .
Por fim deitei o granulado de chocolate mexi mais um pouco deitei na forma e polvilhei com mais um pouco de granulado por cima  levei ao forno por 30 minutos .


Ficou super fofinho ☺

Hoje é dia "A cozinhar com...." desta vez o blog sorteado foi o cantinho da bela .A receita que eu escolhi foi este pão de ló de chocolate .
Fiz para um lanche da tarde ....

Ingredientes :
300 gr de açúcar ,reduzi para 250 gr
150 gr de farinha com fermento e acrescentei uma colher de chá de fermento em pó
40 gr de cacau em pó usei chocolate em pó
4 ovos + 4 gemas

Preparação:
Liguei o forno a 180 graus .Untei numa forma de pão-de-ló e enfarinhei .Reservei
Numa batedeira coloquei os ovos e as gemas com o açúcar bati até obter um creme bem fofo,peneirei a farinha com o chocolate e o fermento envolvi delicadamente ao preparado anterior até ficar bem incorporado coloquei na forma levei ao forno por 35 minutos .
Desenformei polvilhei com um pouco de açúcar em pó .


PS:Fiz este pão-de-ló á pouco já foi quase todo ...