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Salada de atum e ovo

Normalmente á hora do almoço faço sempre uma refeição rápida .O meu filho tem que apanhar a camioneta ás 13:00 horas.Eles adoram atum com massa nas sandes e como fiz hoje .

Ingredientes :
batatas cortada em cubos q.b
cenouras cortada em cubos q.b
ervilhas q.b
ovos
latas de atum
pimenta .b
orégão q.b
alho em pó q.b
Azeite q.b
sal q.b

Comecei por colocar água num tacho deitei um pouco de sal e levei ao lume.Quando começou a ferver deitei a cenoura a batata e a ervilha até cozer.
Outro tacho deitei os ovos com água a cozer .
Depois de tudo cozido descasquei os ovos escorri a água dos legumes.Ralei os ovos com um ralador e deitei no tacho junto com os legumes deitei um fio de azeite ,pimenta,alho em pó,orégão e o atum mexi bem e servi de imediato .


 Quem quiser pode cortar os ovos em cubos também .
No verão também costumo fazer mas ai deito maionese  e servo frio .

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Tarte de coco

Mais uma tarte a sair da minha cozinha.........................



Ingredientes :
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 gr de coco ralado
raspa de um limão
1 colher de sopa de farinha de milho ( se não tiver pode ser farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento


Colocar tudo no liquidificador bater bem tudo até ficar tudo bem ligado.
Untar e enfarinhar uma tarteira .
Levar ao forno a 180 graus 35 minutos ou até ficar douradinha por cima mas faça o teste do palito.




Bolinho de iogurte

Fiz este bolinho para um jogo do meu filho mais velho .Fomos para longe e era preciso levar farnel então resolvi levar também um bolinho .
Está receita tirei A casinha das bolachas .


Ingredientes :

4 ovos inteiros125 g de iogurte usei grego sabor ananás e coco 180 g de açúcar amarelo180 g de farinha 80 g de óleo1 colher de chá de fermento coco ralado para colocar na massa q.b Como fiz :

Liguei o forno 180 graus.Untei e enfarinhei uma forma .
No liquidificador coloquei os ovos ,o açúcar , óleo e o iogurte bati tudo muito bem.
Numa taça coloquei a farinha e fermento e o coco .
Foi deitando o preparado do liquidificador foi mexendo até ficar tudo envolvido .
Levei ao forno por 30 a 40 minutos.
Deixei arrefecer cortei em fatias e coloquei numa caia com um guardanapo .



Bolo de laranja inteira

Aqui estou eu para mais um desafio o primeiro do ano. O blog escolhido foi este O diário da Inês.
Escolhi O bolo de laranja inteira Rápido pratico e claro maravilhoso .



Ingredientes:

4 ovos l
2 chávenas de açúcar(chávena com capacidade de 250 ml)
2 chávenas de farinha
2\3 chávena de óleo
2 colheres de chá de fermento
1 laranja
1 pitada de sal

Para a Cobertura:
sumo de uma laranja
1 colher de sopa de açúcar em pó




Preparação:
1. Coloquei no liquidificador os ovos ,o óleo, o açúcar , o sal e a laranja partida em 4 partes e triturar tudo muito bem.
2. Adicionei a farinha com o fermento e bati mais um pouco .
3.Coloquei numa forma untada e enfarinha e levei ao forno por 30 minutos a 180 graus.
4. Misturei o sumo da laranja com o açúcar em pó e levei ao microondas por 1 minuto.
5.Desenformei o bolo e piquei o bolo com ajuda de um garfo e reguei com o sumo de laranja.



  Ao fim ainda polvilhei com coco ralado por cima .




Ficou bem amarelinho por dentro e com um sabor de laranja e bem fofinho.





No…