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A mostrar mensagens de Maio, 2017

Bifanas á Moda da minha Mamã

Hoje é dia "A cozinhar com..." desta vez o blog sorteado foi "O Meu  Refúgio Culinário" a receita que escolhi desta vez não foi um docinho para não ser,sempre doce resolvi fazer um prato salgado.Foi este Bifanas á moda da minha mamã:-)
Os meus filhos adoram fiz acompanhar com batata frita ....hum mm


Ingredientes:
Feveras de porco (cortadas bem fininhas e em pedaços pequenos
cerveja mini(q.b)
polpa de tomate (q.b)
sal(q.b)
pimentão doce (colorau)
óleo
piri-piri(não coloquei por causa dos miúdos )
mostarda

Preparação:
Põe-se num tacho o óleo,a cerveja e o louro até levantar fervura .
Colocar o pimentão-doce (colorau), e polpa de tomate,depois de levantar fervura  coloca se a carne.Temperar com sal a gosto.Deixar no fogão durante 35 minutos,até ficar aquele molhinho  bom para molhar nas batatas .Por fim deitei a mostarda .

Só vos digo ficou muito bom os meus filhos comeram tudo fartaram-se de molhar pão no molhinho.




Semifrio de morango com cobertura de doce de morango caseiro

Fiz este semi-frio para levar de sobremesa para depois de jantar na casa de um casal amigo :-)

A receita é igual Semifrio e morango que já tem post aqui no blog só reduzi a receita porque a forma é mais pequena.

A cobertura por cima Doce de morango que também já tem post aqui no blog.


Ingredientes:
400 ml de natas bem frescas
1 saqueta de gelatina de morango
150 ml de água bem quente
Bolacha torrada q.b ralada
margarina ou manteiga derretida q.b

Cobertura foi o doce de morango desta vez triturei bem para ficar bem lizinho .

Comecei por juntar a bolacha ralada com a margarina ou manteiga mexi bem e forrei a forma .Reservei.
Bati as natas bem batidas.
Dissolvi a água com a gelatina de morango.
Quando as natas estiver bem batidas juntei a gelatina batendo sempre.
Deitei na forma levei ao frigorífico por umas horas.

Fiz a cobertura deixei arrefecer por fim deitei por cima do semifrio .




Ficou maravilhoso não muito doce visto que não deitei açúcar nas natas e o doce de morando por cima .




A …

Natas do céu

Natas do céu quem não gosta .Fiz estás para a festa de minha sobrinha que fez aninhos .






Ingredientes :
1 pacote de natas 1L(usei 500 ml guardei o resto para outra coisa)
1 pacote de doce de ovos deluxe
1 pacote de bolachas Maria


Preparação:

Comecei por fazer os doce de ovos como diz na embalagem  para ir arrefecendo .
Triturei o pacote todo das bolachas Maria e reservei.
Bati bem as natas  .


Comecei por colocar primeiro as bolachas raladas na taça.



Depois coloquei as natas batidas.




Depois por fim quando já estiver o doce de ovos frio coloquei por cima.




Prontinho levei ao frigorífico até ir para a minha irmã

Aqui está como se faz o doce de ovos deluxe


Congelar queijo & fiambre

Quando vejo que tem queijo e fiambre em promoção trago bastante e depois congelo e vou tirando quando preciso do congelador.Guardo assim como vem do super mercado não peço todo junto vou pedindo 100g ou 150g conforme quero congelar   como se vê na foto .



Tiro do congelador ...


Coloco um guardanapo no caixa do fiambre e do queijo .....



E coloco o fiambre e levo para o frigorífico e vai descongelando de um dia para outro.As vezes quando vejo que já não há queijo e fiambre tiro logo faço o mesmo processo passando umas horas já está descongelado.
Olhem que não se nota que esteve congelado nada de nada .....

Bolo formigueiro de laranja

Já á muito que não fazia este bolinho :)Como ontem estava assim um dia de chuva resolvi fazer para o lanche dos miúdos .



Ingredientes :

1 laranja inteira pequena
2 ovos inteiros
1 1\2 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
1 1\2 chávena de chá de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
granulado de chocolate q.b

Este bolo é muito rápido de fazer .... ☺

Liguei o forno a 180 graus .Untei e enfarinhei uma forma e reservei.
No liquidificador coloquei os ovos a laranja partida em quatro com casca e tudo o óleo e açúcar ,bati tudo muito bem até ficar um creme.
Numa taça coloquei a farinha peneirada com o fermento foi deitando o creme mexendo sempre .
Por fim deitei o granulado de chocolate mexi mais um pouco deitei na forma e polvilhei com mais um pouco de granulado por cima  levei ao forno por 30 minutos .


Ficou super fofinho ☺