Pão doce de Vila Do Conde

Mais um desafio do cantinhos das cozinheiras .Desta vez o blogue sorteado foi Guloso qb .
A minha escolha foi rápida visto que estamos numa época  da Páscoa  escolhi este Pãozinho doce.


Ingredientes :

- 250 ml de leite
-12 g de fermento de padeiro
-1 ovo
-80 a 100 g de açúcar (usei amarelo)
-570 g de farinha ( tipo 65)
-40 g de margarina
-1 colher de café de açafrão
-1 colher de chá de canela
-1 colher de chá de sal


Como fiz:
Dilui o leite com o fermento ,misturei todos os ingredientes no taça amassei até ficar uma massa elástica e descolar da taça .
Deixei levedar num lugar quente até duplicar ou triplicar de volume .No fim do tempo. retirei da taça  fiz uma bola e fiz um buraco no centro até ficar uma coroa.Deixei levedar por mais uma hora .Pincelei com leite



Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus até ficar douradinha e a massa cozer (não demasiado para a massa não ficar seco).


Ficou maravilhoso o pão soube a pouco .
Servi simples ou então com manteiga.



Comentários

  1. Deve de ser muito bom!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  2. Ficou com um aspecto fantástico Ana, ainda bem que gostaram. Cá em casa é sempre presença nesta altura do ano cá em casa :)

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