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Bolo brigadeiro

Olá olá aqui estou eu para mais uma desafio do cantinho das cozinheiras .Desta vês o escolhido não foi num blog mas sim uma pagina de facebook Les gourmandises de sara a  que eu escolhi foi Bolo brigadeiro.Estava mesmo com uma vontade de comer um bolinho bem guloso e veio mesmo a calhar.Só não fiz a cobertura não tinha leite condensado em casa.



Ingredientes :
5 ovos
2 chávenas  de açúcar
2 chávenas  de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de água quente
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura :
200 ml de natas
200 gr de chocolate em barra


Preparação do bolo:
Misturei o chocolate em pó com a água e levei a ferver para ferver um pouco retirei.Bati as gemas com o açúcar ,adicionei o óleo e bati mais um pouco.Adicionei o chocolate e misturei bem em seguida adicionei a farinha e o fermento,e misturei suavemente.Bati as claras em neve bem firmes e com ajuda de uma colher adicionei á mistura anterior..
Coloquei numa forma untada e enfarinhada e levei ao forno pré-aquecido a 180 graus +\- 50 minutos .
Depende fornos .

Cobertura :
Levei ao microondas as natas e o chocolate até derreter e ficar um creme.
Cobri o bolo todo com o creme e polvilhei  com granulado de chocolate. E claro comi uma fatia bem grande para matar a minha vontade ........ *-*




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Tarte de coco

Mais uma tarte a sair da minha cozinha.........................



Ingredientes :
1 lata de leite condensado
4 ovos
150 gr de coco ralado
raspa de um limão
1 colher de sopa de farinha de milho ( se não tiver pode ser farinha de trigo)
1 colher de chá de fermento


Colocar tudo no liquidificador bater bem tudo até ficar tudo bem ligado.
Untar e enfarinhar uma tarteira .
Levar ao forno a 180 graus 35 minutos ou até ficar douradinha por cima mas faça o teste do palito.




Bolo de chocolate fácil

Mais um desafio do cantinho das cozinheiras mas desta vez alusivo ao natal(adoro natal)  :-)
A receita  que escolhi foi deste blog A Casinha das bolachas .
Natal para mim e sinonimo de família toda reunida é claro coisinhas boas para comer  !!!



Ingredientes para o bolo :
 1 chávena de açúcar usei amarelo
4 ovos
1\2 chávena de óleo de girassol
1\2 chávena de água quente
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
pitada de sal


Preparação para o bolo :
Coloquei a farinha ,o chocolate o fermento,o sal e o açúcar numa taça .Acrescentei os ovos e o óleo e mexi.Por fim juntei a água e voltei a mexer.
Levei ao forno pré-aquecido a 180 graus numa forma untada e polvilhada com chocolate em pó por 35\40 minutos.



Deixei arrefecer um pouco, um bocado difícil com o cheirinho que ficou na cozinha


Cobertura :

3 colheres de sopa de água
60 g de amnteiga
60 g de cacau ou chocolate em pó
1 colher de mel

Levei tudo ao lume ,menos o mel até se misturar.Juntei o mel .V…

Bolinho de iogurte

Fiz este bolinho para um jogo do meu filho mais velho .Fomos para longe e era preciso levar farnel então resolvi levar também um bolinho .
Está receita tirei A casinha das bolachas .


Ingredientes :

4 ovos inteiros125 g de iogurte usei grego sabor ananás e coco 180 g de açúcar amarelo180 g de farinha 80 g de óleo1 colher de chá de fermento coco ralado para colocar na massa q.b Como fiz :

Liguei o forno 180 graus.Untei e enfarinhei uma forma .
No liquidificador coloquei os ovos ,o açúcar , óleo e o iogurte bati tudo muito bem.
Numa taça coloquei a farinha e fermento e o coco .
Foi deitando o preparado do liquidificador foi mexendo até ficar tudo envolvido .
Levei ao forno por 30 a 40 minutos.
Deixei arrefecer cortei em fatias e coloquei numa caia com um guardanapo .